【ボア・ボッカ】オリャンの塩の花

ボア・ボッカ　-　ポルトガル食材（オリーブオイル・塩・ハチミツ・ジャム・ハーブ・缶詰）・ポルトガル雑貨（キッチン用品・手工芸品）の専門店

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　■Flor de Sal

フロール・デ・サル（塩の花）

白く甘くクリーミーなヴァージン・ソルト

"フロール・デ・サル"とは、ポルトガル語で「塩の花」という意味です。

塩の花は、風と太陽の一定の条件がそろったときにだけ塩田の表面に現れます。

まるで淡雪のように繊細な塩は、指でつぶせるくらいにやわらかく

甘ささえ感じられるほど上品なうまみがあります。

塩のふるさとは、ポルトガル最南端のアルガルヴェ地方。

収穫は5月から9月の夏の間に

40度近い炎天下で行われるたいへん貴重な塩です。

水面に白い膜が張るような様子から

ポルトガルでは別名「海のクリーム」とも呼ばれています。

フロール・デ・サルの製品は、下記の３種類あります。プレゼントや用途によってお選びいただけます。

１．500g入りお徳用パック
２．150gびん入り　（木のスプーン付き。箱入り）
３．120g布袋入り　　＊布袋のデザインは、その都度変わります

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■商品名　フロール・デ・サル（500g）

■価格　　1,890円（税込・送料別）
■原材料　自然海塩100％
■内容量　500ｇ（厚手ビニール袋入

■商品名　フロール・デ・サル（びん入り150g）

■価格　　1,500円（税込・送料別）
■原材料　自然海塩100％
■内容量　150ｇ（びん入り・木製スプーン付き）

■商品名　フロール・デ・サル（120g布袋入り）

■価格　　560円（税込・送料別）
■原材料　自然海塩100％
■内容量　120ｇ（布袋入り）

NECTON社は、ゴミの集積場になっていた塩田を整備して自然環境をかつての水鳥の棲む楽園に戻しました。
今、アルガルヴェ地方のリア・フォルモ－ザ国立公園内にある塩田には、数多くの水鳥に混じって白やピンクのフラミンゴも舞い降ります。
伝統的な塩田を復活させたネクトン社の試みは、2001年スローフード・アワード賞を受賞しました。